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餡つくり方専科 DVD教材 東京和菓子協会 DVD 餡つくり方専科 DVD教材 東京和菓子協会の詳細情報
DVD 餡つくり方専科 DVD教材 東京和菓子協会。製菓実験社 その他の出版物のご紹介。X-Knowledge | 東京あんこ図鑑。東京和菓子協会／全国和菓子協会監修のDVD教材（全3巻とレシピ集） です。詳しく説明されています。製菓実験社 その他の出版物のご紹介。定価 ￥55,000本格的な和菓子・餡づくりの為の教材。。統計ソフト IBM SPSS 29 Standard 参考書2冊セット。第3巻は様々な「加合餡」の作り方も紹介されていてボリュームたっぷりの内容となっています
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